고대곡물의 매력과 건강 효능 고대곡물은현대의 정제된 곡물과는 다른 매력을 지니고 있습니다. 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 고대곡물에 대한 관심도 함께 증가하고 있습니다. 고대곡물은 영양소가 풍부하고,다양한 건강 효능을 가지고 있어 많은 사람들이 이를 식단에 포함시키고자 합니다. 이번 포스팅에서는 고대곡물의 정의, 종류, 건강 효능, 그리고 활용 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.      고대곡물 고대곡물은 인류가 오랜 시간 동안 재배해온 곡물로, 현대의 정제된 곡물과는 다르게 자연 상태에서의 영양소가 고스란히 남아 있는 것이 특징입니다.  이러한 곡물들은 대개 가공이 적고, 식이섬유와 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다. 고대곡물의 대표적인 예로는 퀴노아, 파로, 스펠트 등이..